Melon n°3
Blanc demi-sec, fruité et gourmand
Blanc demi-sec, fruité et gourmand
Melon n°3, notre blanc demi-sec le plus charmeur : le muscat lui apporte toute sa gourmandise aromatique, le chardonnay sa structure et son élégance. Pressurage délicat, vinification séparée, puis assemblage des deux vins à la recherche de l'équilibre et de la gourmandise.
Terroir & vinification
- Appellation
- Vin de France
- Cépage
- Chardonnay, muscat
- Sols & terroirs
- Sols argileux de Mouzillon
- Vinification
- Pressurage en pressoir pneumatique, vinification séparée, assemblage après fermentation
Dégustation
- Œil
- Robe or clair, éclatante
- Nez
- Très fruité, dominante muscatée
- Bouche
- Gourmande, belle rondeur en fin de bouche
Conseils de service
Température de service : 8–10 °C · Potentiel de garde : 5 ans · Alcool : 12 % vol.
Accords
- Mets & vins
- Apéritif, poissons
- Fromage
- Brie, fromages à pâte molle
Où le trouver ?
- Au domaine
- Au caveau à Mouzillon (lun.–ven. 9h-12h / 14h-18h, sam. sur RDV) et en précommande avec livraison gratuite à domicile en 44 et 56
