Secret d’Anaëlle blanc
Fines bulles, cépages résistants
Fines bulles, cépages résistants
Secret d'Anaëlle blanc, notre effervescent nouvelle génération ! Issu de 80 % floréal et 20 % voltis, deux cépages résistants aux maladies plantés en 2020, il dévoile une fine bulle d'une belle précision, sur un vin sec et légèrement fruité. De l'apéritif au dessert, le secret se partage.
Terroir & vinification
- Appellation
- Vin de France
- Cépage
- 80 % floréal, 20 % voltis (cépages résistants, plantés en 2020)
- Sols & terroirs
- Sols argileux de Mouzillon
- Vinification
- Prise de mousse
Dégustation
- Œil
- Fines bulles précises et persistantes
- Nez
- Légèrement fruité
- Bouche
- Sèche, précise, finale fraîche
Conseils de service
Température de service : 6–8 °C · Potentiel de garde : 3 ans · Alcool : 12 % vol.
Accords
- Mets & vins
- Apéritif, desserts
- Fromage
- Comté jeune, fromages doux
Où le trouver ?
- Au domaine
- Au caveau à Mouzillon (lun.–ven. 9h-12h / 14h-18h, sam. sur RDV) et en précommande avec livraison gratuite à domicile en 44 et 56
